Najat
Photo ByNajat
Likes938
Prep Time
Porties
Serveert 4/5 personen
Niveau
Makkelijk
De tijd van het jaar is weer aangebroken waarin je graag geniet van een warme kom soep. Deze versie van de klassieke Turkse rode linzensoep is eenvoudig, smaakvol, verantwoord en zeer voedzaam en staat bekend onder de naam Kırmızı Mercimek Çorbası. Als je van gemak houdt dan is dit gerecht ideaal voor jou want het is snel om te maken, vullend en ook nog eens goedkoop.
Het wordt weer langzaam kouder en deze kleurrijke linzensoep komt dan goed van pas. Het zit boordevol gezonde voordelen want ze zijn glutenvrij en bevatten veel vezels, eiwitten, vitamine B, weinig calorieën en een bron van ijzer. Het is de meest romige soep en als je van linzensoep houdt, ben je vast de dynamische smaak gewend. Het geeft een heerlijke milde warmte weg.
Maak er een complete maaltijd van door deze romige linzensoep als voorgerecht op te dienen. Wat zo fijn is aan soep, is dat je het ruim van tevoren kunt maken. Zo kun je het bijvoorbeeld een dag eerder maken zodat je het de volgende dag kunt opdienen. Maak de rode linzensoep af met een eenvoudige touch-up van yoghurt, citroen en paprikapoeder. Het is heerlijk en voegt een prachtige kleurentint toe aan de presentatie en zorgt voor een heerlijke frisse smaak!Het is een heerlijke soep voor alle doeleinden en geschikt voor elk moment van het jaar.
In de shop
Mini swirl bakvorm
€24,95
Bestel
8 gaten bakvorm
€14,95
Bestel
Luxe voorraadpot
€8,99
Bestel
Voorraadpot met lepel
€4,95
Bestel
Ingrediënten
Porties
SOEP
100 gaardappel1 aardappel
200 gwortels2 wortels
180 gtomaten2 tomaten
180 ggele ui1 grote gele ui
2knoflookteentjes
50 mlolijfolie
5 gpaprikapoeder1⅔ theelepel
3 gzwarte peper1 theelepel
10 gzout1⅔ theelepel
70 gtomatenpuree1 klein blikje
200 grode linzen
1500 mlwater1.5 liter
1roomboter bouillonblokje
GARNERING
yoghurt
paprikapoeder
citroen
Tips
– Vervang roomboter bouillon met kip of groente bouillon.
– Vervang olijfolie met roomboter of zonnebloemolie.
– Voeg 1 el paprikapasta toe toe (salca).
– Voeg een hete pepertje toe voor meer pit.
– Vervang de aardappel met zoete aardappel.
De tijd van het jaar is weer aangebroken waarin je graag geniet van een warme kom soep. Deze versie van de klassieke Turkse rode linzensoep is eenvoudig, smaakvol, verantwoord en zeer voedzaam en staat bekend onder de naam Kırmızı Mercimek Çorbası. Als je van gemak houdt dan is dit gerecht ideaal voor jou want het is snel om te maken, vullend en ook nog eens goedkoop.
Het wordt weer langzaam kouder en deze kleurrijke linzensoep komt dan goed van pas. Het zit boordevol gezonde voordelen want ze zijn glutenvrij en bevatten veel vezels, eiwitten, vitamine B, weinig calorieën en een bron van ijzer. Het is de meest romige soep en als je van linzensoep houdt, ben je vast de dynamische smaak gewend. Het geeft een heerlijke milde warmte weg.
Maak er een complete maaltijd van door deze romige linzensoep als voorgerecht op te dienen. Wat zo fijn is aan soep, is dat je het ruim van tevoren kunt maken. Zo kun je het bijvoorbeeld een dag eerder maken zodat je het de volgende dag kunt opdienen. Maak de rode linzensoep af met een eenvoudige touch-up van yoghurt, citroen en paprikapoeder. Het is heerlijk en voegt een prachtige kleurentint toe aan de presentatie en zorgt voor een heerlijke frisse smaak!Het is een heerlijke soep voor alle doeleinden en geschikt voor elk moment van het jaar.
Stappenplan
1 Schil en snijd de aardappel en wortels in stukken. Ontvel de tomaten, ui en knoflook en snijd in stukken. |
2 Verhit de olijfolie in een pan met dikke bodem en voeg de ui toe. Bak de ui goudbruin en voeg de knoflook, wortel, tomaat, aardappel, paprikapoeder, zwarte peper en zout toe. Bak samen voor een minuut en voeg de tomatenpuree, rode linzen en gekookt water toe. Zet het op hoog vuur, als het borrelt zet je het vuur op z’n laagst en laat je het verder koken voor zo’n 20 minuten. |
3 Voeg de roomboter bouillon toe en roer het goed samen, kook dit weer zo’n 10/15 minuten. |
4 Doe de gekookte groentes in een blender. Blend tot een glad geheel. Voeg het weer toe in de pan en laat het weer verder koken voor zo’n 5 minuten. Je kunt ook gebruik maken van een staafmixer. |
5 Garneer het met turkse yoghurt, paprikapoeder en maak het af met citroen. |
Voor jou
Super maachaallah ???
Beantwoorden
<3 <3
Beantwoorden
Salaam alaikom ❣ wat ziet dit er heerlijk uit. Waar koop je roomboter bouillon?
Beantwoorden
Wa’elikoem Selam Sisi,
Dank je wel! Ik koop het bij de Marokkaanse slager en is ook te koop bij supermarkt Tanger volgens mij. Kan je het niet vinden dan zou je ook kippenbouillon of groente bouillon kunnen gebruiken.
Xx
Beantwoorden
Salam 3laikom zus doe je de linzen vantevoren wassen of gelijk in de pan gooien ?
Beantwoorden
Wa’elikoem Selam S,
Ik was mijn linzen altijd van te voren en raad je ook aan om dat te doen 🙂
Beantwoorden
Roomboter oisillon is dat smen bouillon die je ook bij couscous kan doen?
Beantwoorden
Hi Yasmien! Ja klopt dat is de bouillon die ik gebruikt 😉
Heerlijke Soep ideaal voor in de ramadan
Beantwoorden
Het was heerlijk, dankjewel Najat!
Beantwoorden
Fijn dat het in de smaak is gevallen topper en altijd graag gedaan! xx
Beantwoorden
Salaam schat ik heb geen wortels thuis kan ik het ook zonder doen?
Beantwoorden
Hi lieverd, ja dat is mogelijk! xx
Beantwoorden
hi najat, heb geen tomatenpuree thuis, kan ik het ook zonder maken..
Beantwoorden
Hoi Naima,
Dat is mogelijk maar het zal natuurlijk wel de smaak veranderen.
Groetjes Najat
Beantwoorden
Moet het perse ganeert worden met turkse yoghurt? Of kan het gewoon ook met volle yoghurt van ah?
Beantwoorden
Hi Riz, volle yoghurt kan prima xx
Beantwoorden
Hoi Najat, ik wil morgen deze soep maken. Moet ik de linzen wellen ? Of is dat niet nodig ?
Beantwoorden
Hi Samira,
Nee dat is niet nodig. Wel raad ik je aan de linzen goed te wassen voordat je ze gebruikt xx
Beantwoorden
Hoi najat, kan je in plaats van rode linzen ook de normale bruine linzen gebruiken? Verandert het de smaak?
Beantwoorden
Wil ik ook wel weten??
Beantwoorden
Hi Youssra, bruine linzen zou ik niet gebruiken voor Turkse soep. Het kook veel langer en de smaak zal ook niet op de Turkse soep lijken.
Groetjes Najat
Beantwoorden
Ik heb groene linzen gebruikt en smaakt lekker
Beantwoorden
Hallo najat gebruik je marokkaanse olijfolie of van de supermarkt?( minder sterk).
Beantwoorden
Hi Jalila,
Ik gebruik altijd de olijfolie van de supermarkt. Olijfolie van Marokko is vrij prijzig en die raad ik je af omdat die inderdaad te sterk is en het is ook ontzettend zonde om er mee te koken xx
Beantwoorden
Ik heb geen roomboter bouillon in huis. Ook geen andere bouillon. Kan ik wat anders erin doen?
Beantwoorden
Hi Zakia, dan zou je iets meer zout kunnen toevoegen. Smaak zal dan wel iets veranderen 🙂
Beantwoorden
Salaam wa3aleykoem Najat. Ik heb je turkse linzensoep gemaakt en het was heerlijk. Dankjewel voor het recept! ?
Beantwoorden
Wa’elikoem Selam lieverd! Ziet er goed uit en altijd graag gedaan! Jij bedankt voor het delen van een foto <3
Xx Najat
Beantwoorden
Hoi najat, kan je de soep 2 dagen later eten. Zaterdag gemaakt .. is het maandag dan nog goed. In de koelkast uiteraard.. groetjes
Beantwoorden
Hi Dina,
Ja dat is mogelijk! Xx
Beantwoorden
Hoi Najat,
AL je recepten zijn echt heerlijk en lukken altijd! Wel moet ik zeggen dat ik de smen een beetje heftig en overheersend vind.. hierdoor is de smaak van de groenten compleet verdwenen.. jammer 🙁
Beantwoorden
Hi Alice,
Fijn om te horen dat alle recepten lukken! Zelf zou je de smen kunnen vervangen met kippenbouillon ( zie tips). Ik heb de smen toegevoegd omdat mijn Turkse schoonzus dat ook altijd deed. Ze voegde voorheen altijd roomboter toe en nu Smen en zelf vind ik de smen bouillon ook niet sterk in de soep. Smaken verschillen 🙂
Volgende keer vervangen met kip dan komt het helemaal goed!
Groetjes Najat
Beantwoorden
Mag bruine linzen ook?
Beantwoorden
Hi Laila, raad je die af omdat ze vaak langer moeten koken en je gaat ook een andere smaak krijgen. Bruine linzen zou ik echt voor de Marokkaanse variant gebruiken 🙂
Beantwoorden
Hi Najat, ik heb geen kippen of groentebouillon thuis, maar wel maggi bouillon. Is dat ook goed?
Beantwoorden
Hi Nora, ja dat zou gewoon kunnen 🙂
Groetjes Najat
Beantwoorden
Dank je wel voor dit heerlijk recept!! Zelf heb ik kip knorr gebruikt , 1 gram peper en wat slagroom aan toegevoegd. Was heerlijk romig.
Beantwoorden
Hi Loubna, altijd graag gedaan en fijn dat het recept in de smaak is gevallen! Leuk dat je een waardering achterlaat <3
xx Najat
Beantwoorden
Salaam Najat,
Gisteren de soep gemaakt en het was heerlijk!
Weet even niet hoe ik een foto kan uploaden nu de site is veranderd, maar het was top ❤️
Beantwoorden
Wa’elikoem selam lieverd! fijn om te horen dat de soep in de smaak is gevallen en super dat je een waardering achterlaat <3
Beantwoorden
Voor een 2e keer gemaakt deze ramadan omdat het zo in de smaak viel. Was echt heerlijk!! Volgens mijn man lekkerder dan bij de turk.
Beantwoorden
Yess!! Zulke berichten zijn altijd leuk om te ontvangen Xx
Beantwoorden
Mag je de aardappel weglaten?
Beantwoorden
Dat is mogelijk maar dan wordt de soep wel dunner 🙂
Beantwoorden
Dank je wel najat voor weer een heerlijk recept! Deze soep staat vaak bij ons op tafel! Mashallah 3lik!
Beantwoorden
altijd graag gedaan Fairuz en fijn om te horen dat de soep goed in de smaak valt! Xx
Beantwoorden
Ik heb deze soep vandaag voor de eerste keer gemaakt. Zo makkelijk en zo heerlijk! Mijn man heeft voorheen wel eens die kant en klare zakjes gekocht, die vond ik zo vies! Maar omdat hij deze soep zo lekker vind wilde ik het graag zelf maken en tot mijn verbazing vind ik hem echt lekker, hihi.
Heel erg bedankt voor het recept Najat!
Beantwoorden
Hi Denise goed dat je het nu zelf maakt! Alles vers is altijd beter dan pakjes en het is ook een simpel soepje om te maken gelukkig! XX
Beantwoorden
Zo vaak gemaakt! Delicious ❤
Beantwoorden
Fijn om te horen lieverd en leuk dat je een waardering achterlaat! <3
Beantwoorden
Ik wil de soep vandaag gaan maken (8 porties) nou staat er overal bij hoeveel gram maar hoe veel of hoe groot moeten de aardappels zijn?
Beantwoorden
Zojuist de soep gemaakt en hij smaakt heerlijk!
Dank je wel voor het delen van je recept!
Beantwoorden
Leuk om te weten dat het heeft gesmaakt Martine en altijd graag gedaan!
Beantwoorden
Dank je wel Najat voor dit heerlijke recept! We hebben er van genoten!
Beantwoorden
Ik had geen boillon gebruikt omdat mijn neef mee-at met gluten allergie. Maar de smaak was echt heel anders dan dat ik normaal eet. Kan misschien aan iets liggen wat ik verkeerd deed. Maar weet echt niet wat. Heb alles volgens stappen gedaan behalve die boillon.
Beantwoorden
Ik heb dit recept voor het eerst gemaakt. Het is in de smaak gevallen. Bedankt voor het delen! Xx
Beantwoorden
Salaam wa3ailkom
Ik heb maar 1 tomaat in huis, kan ik dan meer tomaten puree toevoegen?
Beantwoorden
Hii, ik heb deze soep dankzij jouw recept al heeel vaak gemaakt en hij is echt superlekker. Alleen is de soep bij mij altijd heel pittig terwijl ik precies het recept volg, ik gebruik alleen wel kippenbouillion ipv roomboter en ik doe er geen pepertje of iets dergelijks in. Weet je mischien hoe dit kan?
Beantwoorden
Hoi Roby, dat komt door de zwarte peper die is iets pittiger dan witte peper. Dus wil je minder pittig probeer dan witte per
Beantwoorden
Hallo Najat, als eerst bedankt voor het delen van zoveel lekkere recepten! Ik heb zonet deze soep getracht te maken het valt mij alleen op dat de kleur van mij meer donkerrood is dan oranje. Weet je wat ik fout heb gedaan? Ik denk zelf de tomaten puree wellicht.
Beantwoorden
Dag Anoushka. Altijd graag gedaan! Het ligt idd aan de tomatenpuree dat de soep donkerrood is geworden. Ik zelf gebruik die kleintjes van de Aldi hiervoor. Groetjes Najat.
Beantwoorden
Witte peper bedoel ik
Beantwoorden
Holaa,
Hoeveel theelepels is 50 gr zout?
Beantwoorden
Hoiii
Ik heb de soep vandaag voor bet eerst gemaakt, het was heel lekker alleen ietjes dik?
Kan ik water toevoegen om het te verdunnen?
Groetjes Richella
Beantwoorden
Het was heerlijk… dankjewel
Beantwoorden
Hoi Najat! Dit recept ziet er heerlijk uit, ik ga het maken! Op de foto zie ik nog wat ‘groene’ garnering die niet in het recept lijkt te staan. Is dat koriander of peterselie? En raad je aan om dat te gebruiken?
Beantwoorden
Hi Caroline,
Goede keus, Turkse linzensoep is erg lekker! Dat groene is peterselie en heb het meer voor de contrast gebruikt, dus het hoeft niet 😉
Groetjes, Najat
Beantwoorden
Hallo,
Ik heb een vraagje doe je de deksel op de pan of zonder deksel?
Beantwoorden
Salaam,
Gisteren heb ik deze heerlijke soep voor de eerste keer gemaakt, en het was heeeeerrlijkkk !
Bedankt voor het lekkere recept Xx
(Tip voor de pittige liefhebbers: Ik heb er een paar druppels tabasco door heen gedaan)
Beantwoorden
Kan je de tomaten ook weglaten ?
Beantwoorden
Als jij dat graag wilt, kun je dat doen. De smaak zal wel anders zijn.
Beantwoorden
Voor de 2e Maak ik dit recept! De vorige keer was lekkkeeer. Mn pannetje staat te koken, ben benieuwd!
Beantwoorden
Ben blij om te weten dat het goed in de smaak valt! Bedankt voor de waardering en smakelijk eten! ~xx
Beantwoorden
Vandaag gemaakt en het was echt heerlijk 😍
Beantwoorden
Wat een HEER-LIJK recept schat! Heb het al eerder geprobeerd met een ander recept, en wat een tegenvaller! Maar jouw recept is gewoon PERFECT! Shokran bezaf!! 😍🥰
Beantwoorden
Aah wat fijn dat het goed in de smaak is gevallen, super leuk om te weten! Always a big pleasure topper ~xx Najat!
Beantwoorden
Vandaag voor de eerste keer gemaakt na lang getwijfeld te hebben. Ik moet eerlijk zeggen dat deze soep echt heerlijk is. Ik heb er room bij toegevoegd en dan gemixt. Echt top recept <3 Zeker voor herhaling vatbaar. Net zoals al de rest van je recepten. Allah y 3awnek!!
Beantwoorden
Bedankt voor de waardering en wat fijn dat het ook bij jou in de smaak is gevallen! Graag gedaan Fatima en ga vooral zo door, Allahumma ameen! ~xx
Beantwoorden
Hi Najat. Top gerecht. Bedankt daarvoor. Vraagje… hoe garneer je de yoghurt zo mooi? Ik heb namelijk heen spuitzak thuis..
Beantwoorden
Hey Yasmina,
Fijn dat het goed in de smaak valt! Je kunt ook een boterhamzakje gebruiken, klein knipje erin en garneren maar. ~xx Najat
Beantwoorden
Salame mohlaikim zoubida, moge Allah jouw zegenen voor het werk dat je verricht. Ik heb voor het eerst een gekookt (lizensoep) met een gerecht rechtstreeks uit het internet, ik moet zeggen totaal geen teleurstelling, was super lekker.l en dit 5evens niet de laatste keer dat ik het ga doen inschallah.
Hartelijk dank zoubida
Beantwoorden
Wauw!!! wat is deze soep heerlijk zeg!!! Zelfs mijn vriend was helemaal van ‘wow wat is dit lekker’.
Je legt alles duidelijk uit, complimenten! Ik ga zeker vaker recepten namaken. 😀
Beantwoorden
Hi Nev,
Fijn om te weten dat deze soep ook bij jullie goed in de smaak valt! Heel erg bedankt voor de leuke complimenten! ~xx
Beantwoorden
Dag Najat, Dank je wel voor je recept! 😊
Ik was begonnen met linzensoep, heb het heel lang niet zelf gemaakt.., ben nog in #thuisquarantaine 🏡 en wilde iets maken met wat ik nog in huis had.
Ik had wat geïmproviseerd met fijne soepgroenten uit mijn vriezer, de rode linzen en knoflook, olijfolie en kruiden. Toch even online gegaan. Over wel of geen aardappel erdoor was ik in dubio. Dankzij jouw recept heb ik er nu aardappel doorgegaan EN een klein blikje tomatenpuree en, naast de andere kruiden en bouillon, wat paprikapoeder. Fijn! Zo klopt het. De soep staat nu op. Ruikt lekker… #zinin Heb geen staafmixer, maar vind een beetje structuur in de soep niet erg.
Ik ga je andere recepten ook proberen.
Liefs,
Mirjam 🍀
Beantwoorden
Het smaakte verrukkelijk Najat, hartstikke bedankt voor het delen van je recepten! Je bent een topper Mashallah keep it up 🥰
Beantwoorden
Assalam alaykoum, als Ik de soep maak is hij heel dik. Heb precies de stappen gevolgd en het aantal ml water. Wat kan dt zijn?
Beantwoorden
Wa’alikoum Salaam linzensoep is vrij dik. Wil je het dunner hebben dan kun je meer water toevoegen.
Beantwoorden
Het was heerlijk!! En gemakkelijk te maken ook. Mijn zoontje wil het iedere dag eten
Beantwoorden
Wat leuk om te horen dat het zo goed is bevallen! Het is inderdaad een gemakkelijk recept en ik kan me goed voorstellen dat kinderen er dol op zijn. Die van mij zijn er iig ook erg gek op!
Beantwoorden
Laat een bericht achter
Ingrediënten
Porties
SOEP
100 gaardappel1 aardappel
200 gwortels2 wortels
180 gtomaten2 tomaten
180 ggele ui1 grote gele ui
2knoflookteentjes
50 mlolijfolie
5 gpaprikapoeder1⅔ theelepel
3 gzwarte peper1 theelepel
10 gzout1⅔ theelepel
70 gtomatenpuree1 klein blikje
200 grode linzen
1500 mlwater1.5 liter
1roomboter bouillonblokje
GARNERING
yoghurt
paprikapoeder
citroen
