Najat
Photo ByNajat
Likes404
Prep Time
Porties
Serveert 5
Niveau
Makkelijk
Deze gevulde panbroodjes met hete kip is om van te watertanden, zo lekker! Ik ben absoluut dol op het eten van gevulde broodjes maar merk ook dat ze veel worden aangevraagd. Groot gelijk hoor, want ze vullen goed en zijn ontzettend lekker!
Deze panbroodjes worden verrijkt met malse stukjes kip. Hoezeer ik ook van kip houd… pittige kip is een must. Wanneer de kip lekker pittig is, smaakt die voor mij echt het lekkerst! Het maakt de smaak zoveel interessanter en levendiger. Net vuurwerk!
In de shop
Mini swirl bakvorm
€24,95
Bestel
8 gaten bakvorm
€14,95
Bestel
Luxe voorraadpot
€8,99
Bestel
Voorraadpot met lepel
€4,95
Bestel
Ingrediënten
Porties
DEEG
235 gbloempatentbloem
65 gfijne griesmeel
6 ginstant gistdroge gist
6 gzout
35 mlolijfolie
175 mlwaterlauwwarm
VULLING
450 gkip
3 gzwarte pepernaar smaak
3 gknoflookpoeder
3 guienpoeder
3 gpaprikapoeder
4 gzoutnaar smaak
15 mlzonnebloemolie
25 mlzonnebloemolie
1gele ui
45 gketjap manis
15 gsojasaus
35 gsambal
Deze gevulde panbroodjes met hete kip is om van te watertanden, zo lekker! Ik ben absoluut dol op het eten van gevulde broodjes maar merk ook dat ze veel worden aangevraagd. Groot gelijk hoor, want ze vullen goed en zijn ontzettend lekker!
Deze panbroodjes worden verrijkt met malse stukjes kip. Hoezeer ik ook van kip houd… pittige kip is een must. Wanneer de kip lekker pittig is, smaakt die voor mij echt het lekkerst! Het maakt de smaak zoveel interessanter en levendiger. Net vuurwerk!
Stappenplan
1 Doe de bloem, fijne griesmeel, gist, zout, olijfolie in een diepe kom en voeg het water toe. Kneed alle ingrediënten samen voor zo’n 10/15 minuten tot een geheel. Het deeg plakt een beetje, maar dat is niet erg. |
2 Dek het deeg af en laat het rijzen voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld. |
3 Snijd de kip in kleine blokjes. Doe de kip in een diepe kom en voeg de zwarte peper, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, zout en zonnebloemolie toe. Meng alle ingrediënten samen tot een geheel. |
4 Doe de kip in een pan en bak de kip gaar. Leg de kip apart. |
5 In dezelfde pan verhit je weer wat zonnebloemolie, voeg de ui toe. Bak de ui voor een paar minuten goudbruin. Voeg de ketjap manis, sojasaus en sambal toe en bak het samen voor een minuut. Voeg de kip toe. Bak alles samen tot een mooi geheel. Laat het mengsel nu compleet afkoelen! Doe je dit niet, dan gaat het deeg scheuren. |
6 Strooi wat bloem op de werkplek en verdeel het deeg in 5 stukken (±100 gr per stuk). Werk op een bloem bestoven werkplek. Rol het deeg uit tot een cirkel (20 bij 20 cm). |
7 Leg wat van het kipmengsel op (100 gr). Vouw het deeg naar elkaar toe en druk de zijkanten goed dicht. |
8 Smeer de gietijzeren pan goed in met olie. Bak de broodjes voor een paar minuten mooi goudbruin aan beide kanten. |
Tips:13 - Voeg een hete pepertje toe om het nog pittiger te maken |
Voor jou
Wat als je de broodjes niet te heet wilt maken?
Barrak allah ofik voor jouw gerechten. ze lukken hamdolilah altijd meteen de 1ste keer.
Beantwoorden
Salaam Meli,
Als je niet van scherp houdt dan zou ik jou aanraden om minder of geen sambal te gebruiken.
Groetjes,
Najat
Beantwoorden
Salaam , Met een beetje Sweet chili saus is het ook lekker ipv sambal
Beantwoorden
Salaam oe alaikoum Najat. Ziet er erg lekker uit! Allahouma baarek. Kan dit ook met kippendijen? Zou dat ook lekker zijn denk je?
Beantwoorden
Salaam Chaimae,
Allahouma ameen! Bedankt voor jouw reactie. Je zou kippendijen kunnen gebruiken ipv kipfilet.
Groetjes,
Najat
Beantwoorden
maakt het uit in welke pan je ze bakt ? of moet het echt een gietijzeren pan zijn?
Beantwoorden
Hi Martina,
De enige voorwaarde die ik zou stellen is dat het een pan is met een dikke bodem.
Groetjes,
Najat
Beantwoorden
Kan je ze ook kleiner maken. Dat je er 10 uit het recept haalt?
Beantwoorden
Hi M,
Dat is zeker mogelijk.
Groetjes,
Najat
Beantwoorden
Hii Najat,
Kun je ze ook in oven bakken?
Beantwoorden
Hi Yara,
Deze broodjes kun je net zo gemakkelijk in de oven bakken.
Groetjes,
Najat
Beantwoorden
Hoi najat,
Met wat zou je ketjap manis kunnen vervangen ?
Beantwoorden
Hi Leyla,
De ketjap manis is nu net het ingredient die de smaakmaker is van dit recept. Ik zou het daarom ook niet adviseren om de ketjap manis te vervangen.
Groetjes,
Najat
Beantwoorden
Hoi Najat,
Bij zulke broodjes blijven de zijkanten altijd wit/rauw hoe kan ik het gaar krijgen?
Beantwoorden
Hi Yousrra,
Misschien kan het helpen door het deeg goed plat te drukken(voornamelijk bij de zijkanten). Daarnaast raad ik je aan om het vuur niet al te hoog te zetten wanneer je bakt.
Groetjes,
Najat
Beantwoorden
Salam, met wat kan ik de soya vervangen?
Beantwoorden
Salaam Fatima,
Je zou het eventueel kunnen vervangen met ketchup asin.
Groetjes,
Najat
Beantwoorden
Ik ga deze maken, dankjewel
Beantwoorden
Veel succes!
Beantwoorden
Hoi, kan ik de broodjes smiddags al maken en dan pas vlak voor iftar bakken? Of worden ze dan groter?
Beantwoorden
dat zou ik ook wel willen weten ?
Beantwoorden
Salaam alaikum,
Ik heb over zou ik dit vandaag nog kunnen benuttigen en in de oven opwarmen?
Baraka Allahou feeki
Beantwoorden
Kan ik ook enkel de vulling doen in een gewoon Turkse wit puntje. Ipv broodje zelf makeb
Beantwoorden
Salam najat,
Kun je kip ook vervangen met gehakt?
Beantwoorden
Selam aleikum Najat dankjewel voor dit recept! Ik wil het op een bakplaat bakken, weet jij op welke stand ik ze het beste kan bakken qua graden?
Beantwoorden
Hai!
Super recept wil hem vanavond gaan proberen, zou jij de bak tijd van de oven kunnen vertellen, ik wil ze namelijk in de oven maken i.p.v. in de pan,
Groetjes!
Beantwoorden
Ik heb ze nu al een paar keer gemaakt heerlijkkk gewoon. Heb ze alleen wel in de oven gedaan. Ik hou van jouw recepten ze lukken altijd en smaken altijd goed.
Beantwoorden
Hoelang en hoeveel graden heb je in de oven gedaan?
Beantwoorden
Hi Pia,
Dit zijn panbroodjes. Deze gaan niet in de oven. 🙂
Beantwoorden
Ze zijn HEERLIJK🤗
Beantwoorden
Bedankt voor je toffe reactie en ben blij dat ze goed in de smaak zijn gevallen!
Beantwoorden
Kneed je het deeg met je handen of een machine?
Beantwoorden
Ik kneed het deeg altijd met mijn handen, maar je kunt ook een keukenmachine gebruiken.
Beantwoorden
Masha Allah alles wat ik van je doe lukt prefect en is nog lekker 👌
Beantwoorden
Laat een bericht achter
Ingrediënten
Porties
DEEG
235 gbloempatentbloem
65 gfijne griesmeel
6 ginstant gistdroge gist
6 gzout
35 mlolijfolie
175 mlwaterlauwwarm
VULLING
450 gkip
3 gzwarte pepernaar smaak
3 gknoflookpoeder
3 guienpoeder
3 gpaprikapoeder
4 gzoutnaar smaak
15 mlzonnebloemolie
25 mlzonnebloemolie
1gele ui
45 gketjap manis
15 gsojasaus
35 gsambal